41 – Voorouderverering 4/5 – De offers

Tijdens de grote feestdagen van Chinees Nieuwjaar “Sin Cia”, Allerzielen “Ceng Beng” en Geestenfeest “Cioko” werd een grote hoeveelheid eten en drank aan de voorouders geofferd. Kleinere offers werden daarentegen gebracht tijdens de minder belangrijke feestdagen van het Drakenbootfestival “Pecun”, het Maanfeest “Pehgwee Capgo” en de Winterzonnewende “Tang Ce”.

De offers werden vaak netjes in rechte rijen op de onderste tafel geplaatst. In het algemeen werd de rij wijnkopjes het eerst bij de hoge tafel geplaatst, gevolgd door een rij theekopjes en dan een rij kommen met gekookte rijst. De gerechten werden na de rijstkommen geplaatst. Verschillende soorten voedsel, gekookt volgens de lokale gebruiken, werden geofferd, waaronder vaak het favoriete voedsel van de voorouders. Deze offers, in kommen, borden en schotels, werden geplaatst in rijen volgens het type van de gebruikte voorwerpen.

Aan het uiteinde van de hoge tafel stonden offers van 'teh liao' (een mengsel van gekonfijte vruchten), 'kue' (een assortiment van Indonesische en Chinese gebakjes), verschillende lokale vruchten en een grote schotel met 3 soorten gekookt vlees genaamd 'samseng', wat in het Hokkien 'offer van drie dieren' betekent. Dit bestaat vaak uit een hele kip, een hele eend en een groot stuk varkensvlees. Soms werd er ook vis en krab aan toegevoegd, waardoor dit een “ngoseng” of “offer van vijf dieren” werd. Favoriete gebruiken en dranken van voorouders, zoals sigaretten, sirih pruim en koffie, werden ook geofferd. Aan deze kant van de onderste tafel stonden twee kandelaars, één op elke hoek.

Het hele jaar door werden alleen eenvoudige offers van thee en fruit gebracht tijdens de 1e en 15e dag van elke maand van de maankalender.

Afbeelding:
Offers voor “sembahyang” rituelen, www.kanhantan.nl

Christopher Ng, januari 2026